Hello sweet world, j’espère que out le monde va bien, je reviens encore après une absence, et je compte inchallah poster pas mal de recettes en ce moment.

Aujourd'hui c'est un cake tout simple mais tellement apprécié que je partage avec vous, une recette que j'ai improvisé, j'avais pris le soin de mesurer mes ingrédients pour pouvoir vous écrire la recette.

J'ai utilisé ce que j'avais sous la main, des amandes moulues, des cerises confites, du raisin sec. Vous pouvez y mettre absolument tout ce que vous voudrez.

Le résultat que j'ai eu été assez satisfaisant coté texture, un cake moelleux, légèrement dense comme le veut la tradition et vanillé a souhait!

le seul point négatif est que mes pauvres petits fruits confits se sont retrouvés au fond du cake, je suis toujours à la recherche de l'ASTUCE magique pour que ça n'arrive plus.

J'arrête maintenant mon blah blah et je vous laisse avec la recette.

Ingrédients

4 œufs

1. Battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à blanchissement du mélange.
2. Ajouter l'huile, mélanger.
3. Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et la vanille. (Continuer à mélanger avec le batteur a la vitesse minimale.)
4. Enfin, ajouter le babeurre et l'incorporer dans la pâte à l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois.
5. Verser l'appareil à cake dans un moule beurré ou couvert de papier cuisson, puis parsemer des fruits confits et les faire pénétrer dans la pâte.
6. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes, puis baisser à 150-180° pendant 15 minutes. 
7. A la sortie du four, s'assurer que le cake est cuit à l'aide d'une pique en bois ou un couteau.
8. Décorer de gelée ou de confiture ainsi que le reste des fruits confits et secs.

Je vous invite à regarder ces minis vidéos de ma story Instagram aussi, et mon avis sur le cake.

Ingrédients

150 g de chocolat noir
150 g de beurre
3 œufs
1 cui. a thé d'extrait de vanille
75 g de sucre cristallisé
100 g de farine
3 cui. à soupe de cacao
1 cui. a thé de levure chimique
1 pincée de sel


Méthode

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. puis laisser tiédir.
2. Préparer les ingrédients secs: en mélangeant la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
3. Une fois que le mélange chocolat/beurre ait refroidi, y ajouter le sucre, et les œufs un à un en mélangeant avec un fouet manuel, puis ajouter la vanille.
4. Incorporer les ingrédients secs au mélange chocolaté et mélanger pour obtenir une texture homogène. Enfin, verser dans un moule beurré et fariné.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pendant 20-23 min pour des brownies fudgy et coulants, ou 30 min pour une texture spongieuse. (sur les photos je les ai cuis pour 30 min, car ma famille les préfère ainsi, mais pour une meilleure dégustation je vous conseille de les sortir au bout de 23 min).
6. Laisser les brownies tiédir. Glacer avec du chocolat fondu, et farder au frais pendant 2 heures avant de les découper en petits carrés. (pour les gros gourmands impatients je sais que vous n'allez pas attendre haha) 

Hello sweetloves   <3
Je vous souhaite un Ramadan Karim Mobarak, qu'Allah nous donne la patience et nous pardonne nos péchés en ce mois sacré inchaAllah.

Je vous ai concocter le dessert a faire pour une soirée ramadanesque gourmande et riche en magnésium (haha l'excuse!).
Alors je vous préviens, ma recette est très riche, et onctueuse, rien a voir avec la mousse au chocolat nuageuse, et aérienne, Ah non! Je sors cette recette quand je ressens cette envie ultime de chocolat (tu sais celle ou tu as envie de plonger dans une piscine de nutella... Ah tu connais pas? et bien tu n'est pas au bon endroit :p )

J'ai voulu ajouter une touche de fraîcheur et d'esprit ramadanesque en accompagnant la mousse avec des abricots pochés dans un sirop parfumé au clou de girofle.

Sans plus tarder voici les étapes de la recette:

Pour les abricots en sirop:
 Dans une casserole, laisser frémir 1 tasse d'eau avec 1 tasse de sucre, un clou de girofle et un peu d'extrait de vanille.Plonger les demi abricots et laisser cuir dans le sirop pendant une a deux minutes. Les retirer de la casserole et laisser de côté.

Pour la mousse au chocolat:
 Faire fondre 200g de chocolat au bain marie. Monter 3 bancs d'œuf en neige avec une pincée de sel et un peu d'extrait de vanille , les incorporer au chocolat fondu.Monter une tasse de crème fraîche liquide avec 3 cui. A soupe de sucre glace en chantilly, et l'incorporer à la mousse (choco/blanc en neiger) délicatement à l'aide d'une maryse (en réserver un peu pour la déco).

Garnir des coupes avec les abricots en sirop et la mousse au chocolat, et décorer avec de la crème chantilly.

Bonzour bonsoir! Ben dis-donc c'est déjà Mars! Et non je ne suis pas contente car on dirait que le printemps arrive à grands pas, je n'ai pas eu assez de mon hiver adoré (sad)...

• Chauffer le lait.
• Mettre la cuillerée de nutella dans son plus beau mug, ajouter le chocolat coupé en petit morceaux.
• Verser le lait chaud dans le mug et mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat fonde.
• Garnir de chamallow et de chantilly et de chamallow et chantilly jusqu'à ce que votre mug crie : "AAAH DIABETS!!".  

Mucho love, Rania xx

Coucou my cream-pies! Je viens partager avec vous une petite recette rapide d'un gâteau au chocolat with a twist, on remplace la farine par de la chapelure, quelques cuillères de nutella, de l'amour, et on résulte avec une toute nouvelle saveur et texture.

Je vous ai filmé tout ça pour que ça soit plus explicite et clair, mais okay, j'avoue que j'ai filmé un peu à l'arrache, au natchurel, si ça vous plait ce genre de vidéos j'en ferai peut-être d'avantage inchallah :)


Voici les mesures des ingrédients

4 œufs entiers
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse beurre fondu
1/2 tasse de lait
1 tasse et demi de farine (suffira ne rajoutez pas comme je l'ai fait pour que le gâteau reste moelleux le plus longtemps possible)
1 paquet et demi de levure chimique
De la vanille


Bon visionnage !

Salut salut :)

Hey there beauts! Je vous propose une petite recette facile, c'est une spécialité espagnole frite et sucrée. Les Churros sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, se dégustent trompés dans une sauce chocolat/Nutella ou tout naturels sucrés.

Ingrédients
1tasse (250mL) eau

Vous connaissez sûrement toutes le gâteau Danette, alors la recette d'aujourd'hui sera faite a base de ce gâteau léger qu'on a sûrement toutes essayé.. Ou pas, alors c'est l'occasion mes demoiselles!


Ingrédients pour le gâteau Danette
1pot de Danette chocolat (récupérer le pot pour les mesures)
4 œufs
3 pots de sucre (j'en mets deux)
1 pot d'huile végétale
3 pots et demi de farine
1 paquet de levure chimique
2 cui.à soupe de cacao amer
1 pincée de sel
1 cui. à thé de vanille

Pour le fourrage:
Nutella
caramel Nestlé
 
Pour le glaçage:
1 pot de Danette chocolat
1 tablette de chocolat noir (100g)



Méthode

• Battre les œufs et le sucre, ajouter l'huile et le pot de Danette et continuer de battre.
• Ajouter les ingrédients secs, et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois d'un geste vif.

Pour la suite des étapes, suivez le collage de photos ci-dessous.

Pour le glaçage: Faire fondre le chocolat au bain marie, laisser tiédir, puis ajouter le pot de Danette et mélanger.


A bientot!
xoxo

Pour faire approximativement 200g de beurre de cacahuète:

Ingrédients
1 verre (250mL) de cacahuètes mondées non salée
2 cui. à soupe d'huile végétale
1/4 cui. à thé de sel (sur la photo, vous pouvez voir que j'ai mis la 1/2cui. mais c'était trop salé à mon gout)
2 cui. à thé sucre glace (rajoutez a votre gout)
1/2 cui. à thé extrait de vanille

Vous aurez besoin d'un robot culinaire et d'un plateau allant au four, et d'un bocal en verre à couvercle pour la conservation.

Méthode

1. Mettre les cacahuètes dans le plateau, ajouter 1 cui. à soupe d'huile et les griller au four a 200°C, en secouant le plateau de temps en temps pour que les cacahuètes ne brulent pas. Sortez les une fois bien dorées (cela prendra environ 7 à 10min).
2. Laisser les cacahuètes tiédir quelques minutes, puis les transférer dans le bol du robot, et à l'aide d'une maryse (spatule en silicone), verser toutes les huiles contenues dans le plateau (végétale, et celle des cacahuètes, hiya sah!) ajouter le sel, le sucre glace et la vanille. Mettre le robot en marche, et à chaque fois, toujours avec la maryse nettoyer les bords du bol pour que toutes les cacahuètes passent au moulin.
3. Ajouter la cuillère à soupe d'huile végétale restante, et mettre en marche encore une fois, jusqu' à l'obtention de la consistance voulue, pour moi j'ai préféré une consistance croquante "crunchy", si vous préférez une creamy, qui est plus lisse, actionner le robot encore quelques minutes de plus. Gouter, et ajouter un peu plus de sucre ou de sel a votre gout.
4. Conserver dans un bocal en verre a couvercle, 1mois au réfrigérateur (mais vous l'aurez fini en une semaine lol).

Ps: Doublez les quantités si vous en avez envie.

Voici une petite idée de comment déguster votre beurre. un PB&J*

Si vous êtes intéressées, je publierai des recettes a base de beurre d'arachide et des snacks rapides, manifestez vous sur la messagerie de la page, si vous avez des suggestions, demandes, questions, je suis a votre disposition :*


 PB&J* = peanut-butter and jelly sandwich (sandwich de beurre de cacahuète et confiture tout simplement huhu)